Какой кофе выбрать: для кофе в зернах или капсульную? 9 важных вопросов, чтобы избежать ошибок

Xoрoший чaйник для кoфe в зeрнax стoит oт 35 тысяч рублeй, и зa флaгмaнскиe мoдeли вeдущиx кoмпaний прoсят 120-150 тысяч. Кaпсульную кoфeмaшину мoжнo купить зa 4 тысячи рублeй, и eсли пoвeзeт — пoлучить в пoдaрoк или купить «зa кoпeйки» при пoкупкe oпрeдeлeннoгo кoличeствa кoфe-кaпсул. Пoстaрaйтeсь пoнять, кaкиe прeимущeствa и нeдoстaтки имeют рaзличныe типы кoфe.

Кaкoй чaйник экoнoмичнee пoтрeбляeт кoфe

В срeднeм чaйник «пoтрeбляeт» для пригoтoвлeния oднoй чaшки эспрeссo 7 грaмм кoфeйныx зeрeн, нeкoтoрыe мoдeли нeмнoгo больше. Это означает, что из упаковки кофе 250г, можно сварить 35 чашечек напитка. Цена такой коробочки — 250-400 рублей, можно купить и дешевле, вы можете использовать большие экономичные упаковки и акции. Но даже если вы покупаете самый дешевый кофе (400 руб за 250 г) и маленькие коробочки, чтобы зерна не успевали потерять вкус, то стоимость чашки кофе будет равна примерно 11 рублей. Если кофе дешевле, и чашка кофе дешевле — в пределах 5-8 рублей.

Если вы берете стоимость одной капсулы, например, Nespresso, то есть стоимость одной капсулы начинается от 23 рублей для дешевых блендов и достигает 43 рублей, самые дорогие. А в случае, если в корзину положить 100 капсул, то скидка за количество не: 4300 рублей. Стоимость чашки кофе, так что на уровне 23 рублей и выше. Если вы ищите акции и распродажи, то можно найти такие же капсулы дешевле, и добиться сокращения расходов на чашки эспрессо, скажем, до 20 рублей, но чашка капучино будет стоить всегда ниже 50 рублей. Можно, однако, использовать неоригинальные капсулы, самый дешевый из них стоит около 15-17 рублей за штуку.

Автоматическая кофемашина DeLonghi

Какой чайник дает возможность экспериментировать с сортами, блендами и степени обжига и помола

Даже самые простые кофеварки имеют, как минимум, три степени настройки замка, и больше — пять и более. Производители капсул предлагают много различных вариантов — на сайте есть специальные фильтры, которые позволяют выбрать капсулы по степени насыщенности, крепости, учитывая состав (соотношение видов кофе) и т. п. Есть варианты без кофеина, с ароматом, молочные кофейные напитки, фруктовые и обычные чаи. Но если вы пробовали удивительные кофе где-нибудь в греческой таверне, в маленьком кафе в Португалии, у знакомых, в Генуе, и вы хотите купить и приготовить дома же, вам понадобится обычный чайник. Производители капсул очень стараются расширять ассортимент, но вы всегда будете вынуждены выбирать из него — никаких экспериментов. То же самое с помолом и обжаркой: классический эспрессо имеют от 3 до 10 градусов помола, его можно настроить под себя, вы можете купить кофе посветлее. Производители капсул используют кофе темный, «итальянская обжарка — наиболее правильное для эспрессо, но вдруг вы любите отступать от правил?

Капсульные производитель: выбор есть, но только между капсул определенного производителя

Какая кофемашина готовит правильный эспрессо

И тот, и другой. Дело в том, что в капсуле молотый кофе хранится в вакууме, следовательно, не подвергается окислению и не теряет вкус. Давление 15 бар, необходимое для извлечения ароматических веществ, обеспечить все кофеварки и капсульные, и обычно, если, конечно, помпа работает штатно. В самых современных капсульных кофемашинах система предварительного смачивания кофе, которое рекомендуется профессиональными бариста.

Капсульная машина Di Maestri La Prima с системой предварительного смачивания и капучинатором-панарелло

Какие кофеварки проще и дешевле в обслуживании

Несмотря на то, что обычные кофеварки чаще всего у них есть программа самоочистки и декальцинации, и наиболее удобный — легко снимающиеся и разборные заварочные блоки, примерно раз в год или в полгода (зависит от интенсивности использования), нужна профессиональная чистка специальными средствами. Да, многие используют простую лимонную кислоту, но если машина на гарантии, то лучше этот способ не использовать, в инструкции рекомендуют только фирменные дорогие препараты. Капсульную кофемашину может быть, тоже капсулы, только моющие. Ну, или вручную: места для капсулы и бойлер — как чайник, лимонной кислотой. В любом случае хлопот меньше, чем с обычной машиной.

Капсульная машина KitchenAid Nespresso

Какой чайник экономит время

Конечно, капсульная: вставить капсулу, нажать на кнопку. Да, заменить чашку! И это все.

Обычные кофеварки бывают разные: некоторые из них созданы, чтобы выбор и подготовка напитков было сделано одним или двумя нажатиеями кнопки (и тогда все происходит довольно быстро), другие— для того, чтобы истинный ценитель получил удовольствие выбора. Но в любом случае, для приготовления чашки кофе в обычной кофемашине требуется один или несколько минут: напиток параметры, измельчение, подача молотого кофе к заварочному блоку…

Если вы готовите капучино, то в случае отсутствия автокапучинатора необходимо нажать на кнопку «разогреть», чтобы молочные система прогрелась, то потребление молока, и до этого уже готовить эспрессо. В некоторых кофемашинах используется полуавтоматический капучинатор панарелло, и тогда процесс, требующий не только времени, но и навыков. Иногда нужно ждать, когда машина завершит мытья или очистки, так как она сама решает, когда ей нужно. Но, с другой стороны, это обычные кофеварки могут готовить одновременно две чашки кофе, и капсульные — всегда только один.

Подготовка one-touch: можно и в обычной кофемашине. Но далеко не во всех моделях

Какую воду можно использовать

В любом случае, — поправил только, если у вас мягкая вода. В бойлере каждый производитель образуется накипь, вкус кофе, также в значительной степени зависит от качества воды. Во многих моделях некапсульных кофеварки предусмотрены фильтрующие картриджи, только это, других расходных материалов. Вы можете просто использовать бутилированную или фильтрованную воду.

Фильтр для воды: дополнительные расходы

Какой чайник стройнее

Капсульная. Вы можете найти весьма крошки на 15 см, или столько же в глубину. Но следует помнить, что у таких малюток пропорциональна небольшие водохранилища, и это, должно быть, налить часто.

Какой кофе можно удалить удаленно

Капсульные кофемашины созданы для легкого приготовления кофе: раз — и готово. И удаленное управление — это все же для тех, кто должен все это настроить в телефоне, кому важны маленькие нюансы и оттенки вкуса, кто хочет, чтобы получить чашку кофе в определенное время (правда, на расстоянии, не может заменить чашку). В общем, что находится удаленное управление как облегчающее общение с техникой, на самом деле — это для тех, кто хочет поиграть и проблемы. Так что удаленное управление в самых продвинутых, но все же нормальные, а не капсульных кофемашинах. Но обратите внимание, что удаленное управление-это более удобно и полезно, когда речь идет о уведомления пользователя о неполадках и инструктировании о том, как и когда нужно чистить машину.

Чайник с пультом дистанционного управления Philips saeco эспрессо GranBaristo Avanti

Какую кофемашину можно вставить

Еще недавно капсулы для встроенной кофеварки не было: очень дорого, но и «подсесть» на капсулы? Но поскольку спрос на скорость и простоту работы с капсулами, производители начали делать гибриды: например, встраиваемая кофемашина Miele с системой Nespresso работает и как обычный чайник, и как капсульная. Стоит такой компромисс под 200 тысяч, но его появление означает только одно: процесс пошел, и будут появляться все новые и новые гибридные модели.

Miele CVA 6431 с системой Nespresso

Автор

Ferra.ru

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.